Olio di avocado

Persea gratissima oil, è noto comunemente per essere l'olio ricavato dall'Avocado, una specie arborea da frutto appartenente alla famiglia delle Lauracee. La parola Avocado deriva dallo spagnolo Aguacate, che risale all'Azteco āhuacatl. L'albero è di taglia media e misura generalmente 10-15 m di altezza. La chioma è ampia e frondosa e il tronco è ricoperto di una scorza grigiastra. Le foglie persistenti, lunghe dai 12 ai 25 cm, sono semplici, ovali e di colore verde. L'avocado è originario di una vasta zona geografica che si estende dalle montagne centrali e occidentali del Messico, attraverso il Guatemala fino alle coste dell'oceano Pacifico nell'America centrale. L'olio ottenuto da questo ricchissimo frutto, si presenta con un colore giallo-verde ed un'ampia disponibilità di trigliceridi e acidi palmitici, linoleici e palmoletici. Proprio come tutti gli oli di origine vegetale, è un ingrediente in grado di nutrire la pelle in profondità grazie alle sue proprietà emolliente, filmogene e dermorestitutive. Una particolarità di quest'olio è data dalla sua capacità di bloccare l'evaporazione idrica, permettendo alla pelle di rimanere idratata più a lungo.