Trigliceride caprilico / caprico

Caprylic/capric triglyceride, noto come Trigliceride caprilico / caprico, è un triestere della glicerina con acidi C8-C10, derivati dal frazionamento dell'olio di cocco. Si presenta sotto forma di liquido dal colore debolmente giallo, privo di odore. È un valido sostituto degli oli vegetali e rispetto a questi ultimi è stabile all'ossidazione.